This Lovely Life – livet som tvåbarnsmamma

Citronkladdkaka i muffinsform… sötsyrliga men sååå goda! Perfekt till påsken (och alla andra dagar ;-)). Receptet är hämtat från Mersmak, Coops medlemstidning SMÅ CITRONKLADDKAKOR 150 g smör 2 ägg 2.5 dl strösocker 1.5 dl vetemjöl 0.5 tsk vaniljpulver 1 citron, finrivet skal och saft 0.5 msk florsocker till garnering Gör så här: Sätt ugnen på…

Här kommer tips på en väldigt god fetaoströra som passar bra som tillbehör till rotfrukter, hamburgare, kyckling och lamm. FETAOSTRÖRA 75gram fetaost 2msk olivolja 1st vitlöksklyfta 1tsk pressad citronsaft 2dl matlagningsyoghurt salt och svartpeppar färsk timjan (kan uteslutas) Så här gör du: 1. Häll matlagningsyoghurt i en skål. Häll i citronsaft, olivolja och pressa i en vitlöksklyfta.…

Här kommer ett recept till helgen! Älskar när matlagningen går snabbt och enkelt!  Något som verkligen är enkelt men supergott och lyxigt är pilgrimsmusslor. På 5minuter har du en förstklassig förrätt! Voila! Receptet är beräknat för 2personer vilket jag tycker bli ganska stora portioner. Jag tycker 2st per person är lagom. Receptet kommer ifrån Errigal Seafood.…

En av barnens absoluta favoriträtter är Biff med bambuskott och nu har jag lyckats hitta ett recept som smakar som på kinarestaurang. Garanterad succé hemma hos oss! :-). Receptet är från En Smak av Karin . Vi körde ca 400gr kött istället. Biff med bambuskott (4 personer) Köttet: 300 g ryggbiff (lövbiff funkar också i värsta…

Efter jul- och nyår blir jag sugen på att äta mer frukt och grönt, blir ni också det? Här kommer ett recept från Wagamamas egna kokbok: en tråkig sallad som du piffar upp med en jättegod Asien- inspirerad dressing :-). Salladsdressingen räcker gott och väl till 4portioner, det är bara dubbla själva salladsmängden. SALLAD MED…

Nu är det jul igen, nu är det jul igen… och julen varar väl till påska! Inte riktigt men ända fram till nyår för våran del. I mellandagarna har vi hunnit med julfirande med goda vänner med middag hemma hos oss, julfirande med Mats familj, julfika hos en av mina vänner och julfirande med min familj.…

Saknar du idé om efterrätt till nyår? Vill du att det ska gå enkelt och snabbt? Varför inte servera en exotisk fruktsallad med lyxglass? Köp exotiska frukter såsom carambole (skivat ser det ut som stjärnor), drakfrukt, mango, passionsfrukt… ja, vad du nu hittar :-). Köp lite dyrare lyxigare glass t.ex. champagnesorbet, passionsfruktssorbet. Lätt! Enkelt! Lyxigt!

Inte fått nog av julen och pepparkakor? Eller har du pepparkakskryddor kvar? Varför inte göra en julig variant av kladdkaka. Kladdkaka med smak av pepparkakskryddor. Denna gjorde vi till julafton. Vill du ha mycket pepparkakssmak tar du 3tsk annars 2tsk. Har du inte pepparkakskryddor kan du blanda ihop din egen, för 2tsk behöver du: 1tsk…

Häromdan fick Alexander smaka på granatäpplen för första gången. Oj vad han älskade det! Han blev typ helt besatt och slurpade och slukade i sig granatäppelkärnorna i raketfart. Mamma var visst inte tillräckligt snabbt för han ville till slut själv sitta och pilla ut alla granatäppelkärnorna för att stoppa i munnen direkt. Vi åt rivna…

Middagstips! En god italiensk kycklingrätt som vi har lagat några gånger. Gott med gremolatan till. Receptet kommer från Zeta.   PAPPARDELLE MED JÄGARENS KYCKLING (4portioner) 300 g Zeta Casa Di Luca Pappardelle 4 kycklingben eller klubbor 4 msk Zeta Olivolja 1 gul lök skuren i tunna skivor 10-15 champinjoner skuren i kvartar 1 vitlöksklyfta 2…