På kinarestauranger här i Sverige får du ofta fyra smårätter. Friterade räkor med sötsursås eller friterad banan med glass är typiska rätter men det speglar verkligen inte det kinesiska köket.
Vill du prova på att äta ”riktig” kinesisk mat så är ett tips: restaurang China! (Sveriges bästa kina-krog enligt White guide) på Ringvägen vid Skanstull. Typ enda kinakrogen som vi återkommer till. Här serveras hel ångkokt fisk, hemlagad tofu, pekinganka, maopu tofu, tusenåriga ägg, vattenkokt oxfilé, fiskdoftande fläskstrimlor, guldgrillad spädgris mm. Inga fyra smårätter minsann. Ni kommer definitivt få en aha- upplevelse och en kulinarisk smakresa :-). Revbensspjällen måste ni bara prova – OMG! 🙂
Tips! Familjerestaurang? För två helger sedan firade vi min brors sambo med ett besök på restaurang China! med tre barn (1-4år). Det funkade jättebra. De har ett akvarium med fiskar som barnen kan titta på när de var uttråkade :-).
Några bilder från senaste besöket:
Guldgrillad spädgris (otroligt mört och smakrikt) på en bädd av marinerad torkad grönsak, serverad med ångkokt bröd.
Tusenåriga ägg – en slags marinerad ägg. Smakar speciellt!
Hel ångkokt gös – mycket vanlig rätt i Kina
