Hört talas om pimientos del padrón? Första gången jag smakade på pimientos var på restaurang och nu har jag sett att större matbutiker säljer dessa gröna minpaprikor. De är perfekta som snacks eller som tillbehör till grillmiddagen! Så håll utkik i grönsaksdisken nästa gång i mataffären!
Själv tycker jag de har lite besk smak jämfört vanlig paprika men jag kan inte sluta äta dessa. De är beroendeframkallande! Så himla gott till grillat!
GRILLADE PIMIENTOS DEL PADRÓN
1 påse/ask pimientos
2tsk olivolja (gärna finare/dyrare sort)
1tsk flingsalt
Gör så här
Skölj pimientos. Torka av med hushållspapper. Vänd i olivolja. Grilla tills de börjar bli lite svarta eller att skalen börjar spricka. Salta. KLART!
