Idag fick vi besök av min vän Mikaela. Jag och Julia bakade kladdkakemuffins till fikat. Jättelätt, superenkelt och gott! Obs! Ha koll på tiden, en minut för länge kan göra dem torra!
KLADDKAKEMUFFINS (ca 15st)
100 gram smält smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Förbered genom att lägga formarna på en ugnsplåt.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda under tiden de torra ingredienserna. Blanda i de knäckta äggen. Häll i det smälta smöret. Rör om tills du får en härligt kladdig och jämn smet.
4. Klicka i formarna. Fyll upp till ca 2/3 av formen. In i mitten av ugnen ca 8-9minuter. KLART!
Åh vilken lust jag fick att baka, kanske får bli en sats muffins när jag hämtat lillen på förskolan =)!
Åh vad mumsigt ;-)!