Har ni testat Burrata?

Om inte, gör det! Finns i större matbutiker. Vad är burrata? Krämigare variant av buffelmozzarella. Alltså nu pratar vi riktigt krämig! Krämigare än krämigast 🙂 En delikatessmozzarella helt enkelt. När du skär i den rinner innehållet ut. Utsidan liknar en vanlig mozzarella medan insidan är en blandning av mozzarella och grädde.

Så goooootttt som tillbehör med riktig fin och dyrare olivolja, några drag med pepparkvarnen. Bon appetit!