VANILJPANNACOTTA MED HALLONSÅS
Desserttips till helgen! Varför inte till Alla hjärtans dag? Här kommer ett dessertrecept som vi gjorde förra veckan! Den lena vaniljpannacottan gifter sig väl med den sötsyrliga hallonsåsen :-).
VANILJPANNACOTTA MED HALLONSÅS
4portioner:
5 dl vispgrädde
1 vaniljstång
3/4dl socker
3 gelatinblad
2 dl hallon/2 askar hallon
lite florsocker
Så här gör du:
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
2. Dela och skrapa bort kärnorna med kniven ur vaniljstången. Lägg kärnorna och stången i en kastrull tillsammans med grädden och sockret. Blanda. Låt koka upp. Tar bort kastrullen från spisplattan. Plocka upp vaniljstången som du slänger. Krama ur gelatinbladen. Blanda ner i grädden. Häll upp i portionsformar. Svalna och låt stelna i kylskåpet i minst tre timmar.
3. Tina hallonen om de är frysta. Mixa i en mixer eller mosa med en sked. Sila bort kärnorna. Smaksätt med lite florsocker.
4. Häll hallonsås ovanpå pannacottan. KLART!
